|
|
Italiaanse Eiervla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eieren
3 deciliter melk
30 gr suiker
1/2 zakje vanillesuiker
geraspte citroenschil
vermouth
cognac
lange vingers
gember
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De hele eieren kloppen met melk, suiker en
vanillesuiker. De geraspte citroenschil toevoegen
en alles al roerend heel voorzichtig - zo mogelijk
au bain marie - verwarmen; het mag net niet koken.
In eenpersoonsschaaltjes een paar lange vingers
leggen en daarop een scheutje vermouth en een
scheutje cognac gieten. Hierover de vla gieten.
Laten bekoelen en garneren met een stukje
gember.
|
|
|